Sunne valg ein lørdag

Denne pølsegryta ble en stor sukse da den ble prøvd i heimen. Veldig smakfult og ALT forsvant om ikke til middagen så i løpet av kvelden:) Oppskriften er hentet fra Grete Roede sin grunnbok.

PØLSEGRYTE ( 4 posjoner)

Dette trenger du:

400 gram lettere kjøttpølser

2 gulrøtter

100 g blomkål

100 g brokkoli

1 grønn paprika

1 rød paprika

100 g sukkererter

100 g babymais

1 løk

1/2 ss olje

1 boks hermetiske tomater

1 ss ketchup

1/2 ts salt

1/4 ts pepper

1 ss cashewnøtter

2 ss finhakkede krydderurter

Slik gjør du:
Del opp blomkål og brokkoli i buketter og paprika i biter.Vask og skrell resten av grønnsakene. Skjær pølser i skiver. Finhakk løk og stek den i olje. Ha i hermetiske tomater og ketchup. Tilsett grønnsakene og pølsebitene. Kok opp og la alt bli gjennomvarmet. Smak til med salt og pepper. Dryss over cashewnøtter og finhakkede urter til slutt.
Server med naturris.
En posjon med 150 gr naturris gir 425 kalorier. ( og det blir en STOR porsjon)

Hvis du velger sjokolade til middag - holder det med 80 gram sjokolade til samme kalorimengde 425..... Bare til ettertanke . Det er 10 ruter i en 200 gram sjokolade som består av 24 sjokoladeruter...... Ønsker dere gode valg i helgen. De som er medlem av vektklubben i greteroede kan ta en titt på test deg sidene og se på sommerkos, så får dere flere konkret tall på hva helgautskeielser koster...