Takk for følge og velkommen til ny prosjekt blogg

Her er jeg som veldig fornøyd årets internettslanker 2010. Et stort øyeblikk.

Bloggen her var en stor hjelp for å nå mitt mål om 40 kg ned i 2009.

Nå er jeg klar for nye utfordringer i ny blogg 356 dager 2013.

Utfordringen nå er KJØPSNOPSTOPP og dermed få enda bedre kontroll på vekta.

Du finner bloggen HER

Jeg takker for alle hyggelige tilbake meldinger jeg har fått gjennom denne livstilendringsbloggen og håper å se dere igjen på min nye blogg som omhandler ikke bare KJØPESNOPSTOPP men fortsatt gode råd om kosthold, fysisk aktivitet og mentale krumspring tanker.

Bloggen blir ikke slettet da den det fortsatt kan være gode råd å finne her enda:)

Lunsj på hjemmekontordagen

Hjemmkontordag etter 13.00 i dag gjør at man kan innta en

STOR lunsj bestående at omlett laget av

3 egg (ca160 gram)

100 gr tomat

25 gr agurk

35 gr paprika

10 gr løk

40 gr fetaost.

Tilsammen 360 kalorier.

 Ca 30 kalorier over en anbefalt lunsj for meny 3. (1900 kalorier pr dag)

Og det går det heilt ann å unne seg.

 Er du på Meny 2 ( dagsrassjon ca 1600 kalorier)

 kan du jo ta et egg mindre og bruke 25 gr mindre fetaost er du på ca 250 kalorier.

UNN deg gjerne en OMLETT til Lunsj!!

Om ikke du har hjemmekontordag så ta en til kvelds eller som helgafrokost/lunsj.

Omlett går også ann til MIDDAG på en helt vanlig dag ,

men da kan du unne deg litt SKINKE ca 40 gram i min oppskrift og du er på 400.

Nå skal jeg gå inn til regnskap og planlegging videre i forhold til både

 Grete Roede og Inn på tunet bedriften..

I tillegg er jeg Fødselvakt for fødende SAUER

og Lammehjelpepleier for disse tre kopplammene

 siden Bonden i dag har LANGdag som  LEKTOR på videregående.

 Innimellom øver jeg litt på sanger som skal brukes på kulturskolen og

 HVIS jeg får inspirasjon så skal jeg ta en salsa med støvsugeren.

 ( sistnevnte husmoryrke er vell det som ligger lengst ned på prioriteringslisten)

HA EN GOD DAG!!!

Har du huska å skifte batterier?

For oss som er avhengig av ytre motivasjoner

 f.eks i kle seg en stegteller for å YTE det lille ekstra ,

skulle det vært automatikk å få tilsendt batteri en gang i året

slik forsikringsselskaper gjør med brannvarselbatteri.

En stegteller er for meg et supert redskap til å få øke hverdagsaktiviteten

eller til å ta den ekstra lille gå turen som trengs for å oppnå mitt stegmål.

Min stegteller har vært uten batteri siden nov...

 noe som nok har ført til mindre aktivitet.

Generelt sett har HELE meg vært UTLADA siden nov

og jeg har ikke HELT fått satt inn alle de riktige batteriene enda ,

men er på god vei.

Et steg i riktig retning er å få stegtelleren i gang igjen.

For neste måned er mitt mål 8000 steg hver dag

og deretter øke opp til 10000 etter påskeferien:)

Til ettertanke- etter den søte kløe kommer den sure svie

Hva er yndlingssjokoladen din ?

Min er absolutt Freia Melkesjokolade.

 Og den svakheten er jeg nok enda ikke blitt kvitt...

Men i går las jeg en VIKTIG tankevekker.

Jeg vet jo alt dette egentlig- likevell greitt å få de

 KONKRETE TALL rette i FLEISEN!!

Altså 200 gram melkesjokolade inneholder 1100 kalorier

( nesten en heldagsrasjon ordenlig mat.....)

For  å trimme bort denne må jeg faktisk

GÅ nesten 5 timer RASK GANGE!!

Hvem har ork til det og ikke  minst TID til det i en hverdag!!

Itte JE i hvert fall..

Jeg har mye mer andre morsomme ting å gjøre

en å spise sjokolade for deretter å gå 5 timer!!

Skal rett og slett skrive opp dette på

en synlig plass i heimen så jeg HUSKER på dette når TRANGEN melder seg!!!

( Lider nemlig av både kortids og langtidsminne svikt når det gjelder sjokolade...)

Her kan du finne ut mer om din yndlingsjokolade

 og om det virkelig er verd det.

Ha en flott helg enten

uten sjokolade og  passe trim

 eller med sjokoalde og MASSE TRIM:) 

FIBER, FIBER;FIBER ♥♥♥

 Får du i deg nok Fiber i løpet av uka??

 Det anbefalte inntaket er 25 -35 gr pr dag.

Vi får i oss gjennomsnittelig ca 18 gr pr dag.

Fiber er en samlebetegnelse på lange ufordøyelige karbohydrater som ikke blir fordøyd,

 men bidrar til god regulereing av magen og motvirker dermed forstoppelse.

Videre vet vi at fiber forebygger kreft i tarmen,

gir et lavere blodtrykk og er med å senke kolesreolnivået.

 Fiber er kroppens gode FEIEKOST. Eller rettere sagt tarmens dokost!!

Den uløselige fiberen  gjør at skadelige stoffer vil være i tarmsystemet i kortere tid,

og kroppens opptak av disse skadelige stoffene reduseres.

Dette kan være med på å hindre utvikling av visse typer kreft, mener matforskerne.
Fett liker fiber og når disse kommer i kontakt med hverandre

 kommer en del av fettet til å "feste" seg i fibrene.

Siden du ikke tar opp fiber,

resulterer dette i at fettet som er bundet til fibrene

bare passerer tynntarmen og tykktarmen,

og havner i toalettet uten å gi deg en eneste kalori.

Selvfølgelig kommer bare en viss del av fettet du spiser til å bindes til fibrene,

og du kan ikke spise så mye fett som du vil bare for at du spiser en fiberrik kost.

Visse typer fiber er særdeles effektive når det gjelder fett absorbasjon ,

og rug fiber er en av de beste.

Knekkebrød og ruggrøt er effektive verktøy for å minimere fettopptaket!

Fiberikt kosthold hjelper deg å gå ned i vekt og gjør det lettere å holde vekten.

 Det er fordi den er mindre energitett enn fiberfattig kost.

Alstå får du mer mat for kaloriene!

 For å bli bevist på å velge f.eks brød med mer fiber har vi god hjelp av brødskala`n.

Ta en titt på merke neste gang du handler yndlingsbrødet ditt,

hvordan ligger det ann ?

Er du i nærheten full rød eller er det på tide å skifte brødtype?:)

Tips for å øke fiberinntaket er å :

Velge grove brød, knekkebrød og kornblandinger

Velg fullkornsvarianter av pasta , ris og nudler

Bruk gjerne naturris, den naturlig fiberrik

Spis rikelig med grønnsaker

Spis dine tre porsjoner frukt og bær hver dag

Bruk gjerne litt tørket frukt

Bruk belgvekster som bønner og linser oftere

Bruk litt hvetekli i havregrøte

Bruk sammalt mel og eller havregryn i boller,vafler og pannekaker.

På Grete roede hjemmesider finner du mange gode oppskirfter med fiber,

 Blant annet denne Spinatpaien som er ukens middagsforslag

 i min hovedblogg Brit`s puslerier:)

Ta deg en tur innom HER så finner du oppskrift

og litt steg for steg hvordan du skal lage den.

I tilegg kan du vinne en PAIFORM

hvis du legger en kommentar i innelegget med paioppskriften.

Alt dette finner du HER.

HA EN GOD OG RIK FIBERDAG

Kilder er henet fra Grete Roede og iform.no

Hei og hopp - det er ennå liv

Denne bloggen har ligget DØD over et halvår. Det betyr ikke at man ikke tenker på sitt sunne livstil og levesett- MEN prioritering av to blogger har det blitt mest LIV på Brit`s små puslerier. Her dukker det opp både en og annen oppskrift utprøvd fra Roedes mange oppskrifter. Har som intensjon å legge ut et middagstips pr uke på pusleribloggen, og stort sett legges de ut søndag og mandag.
Etter litt tankespinn i helga så har jeg kommet til at jeg skal puste liv i denne bloggen også  med et innlegg pr uke- SÅ FØLG MED HER VIL DET KOMME TIPS OG IDEER SOM HAR HJULPET/HJELPER MEG og SOM JEG HÅPER KAN HJELPE ANDRE:)
Håper alle til nå har greidd å holde nyttårsfortsettene sine og hvis IKKE det er IKKE FORSENT Å SNU - enda 11 månder igjen av året:)

Festival og stegteller gir full telling!!

 Nå er det full festivalmodus i heimen. Jeg har fått på jorddunst sokkene.

 Og selvsagt er stegtelleren på ! OG HVILKET RESULTAT ,

i går hvor jeg synes selv jeg var forholdsvis rolig fikk 20000 skritt!!

Bare ved å hoppe, danse og synge sammen med Joddski
utgjorde hele 5000 skritt på telleren.

 Det er som ei god økt arobic.

Dermed er det konstatert: musikkferstivaler gir trimpoeng i massevis,

det er gøy, det gir energi.

OG jeg har absolutt ikke behov for alkohol på musikkfestivaler,

rusa på musikkopplevelser er mer en nok for meg:)

Dermed FULL UTTELLING både med musikk, opplevelser og TRIM:)

Tror faktisk jeg slår stegrekorden i kveld!!

Kinogodteri for oss som vil spare litt kalorier

 Selvfølgelig er det lurest med ei eske lakryl,

 men når jeg er på kino så har jeg lyst på noe SØTT også.

Da er kjærlighet på pinne redningen.

En stk i en glad farge er kun 45 kalorier.

Det er nesten sånn at man kan unne seg hel 2!! 

I hvert fall når filmen er så spennende som i kveld!!

Siste Harry Potter filmen vises nemelig på Frøya .

Det er ganske utrolig at vi bare er noen timer etter super premieren her på øya .

Jeg gleder meg til filmen

og i veska har jeg kjærligheter til trøst og glede:):)

Pannekake på fransk vis:)

En kjapp rett nå til sommertid liker vi.

Denne heter gratinerte pannekaker med skinke og sopp.

Dette trenger du:

4 posjoner:

1 pose Toro Pannekaker

1 pose Toro hvit saus

5 dl lettmelk

200 g sjampinjong

1/4 purre

300 g kokt skinke i strimler

50 g lettere hvitost, revet

Slik gjør du

1. Lag Toro Pannekaker som anvist på pakken

2. Lag Toro Hvit saus med 5 dl lettmelk

3. Skjær sopp i skiver og purre i ringer.

Tilsett sopp, skinkestrimler og purre i sausen

4. Fordel fyllet på de ferdige pannekakene og rull samme.

Legg pannekakene i en ildfast form og strø over revet ost

5. Gratiner pannekakene i ovnen på 200 grader i 15 min.

Server gratinerte pannekaker med en frisk grønn salat til.

1 posjon med 2 pannenkaker 380 kcal:)

Pannekakeretten smakte NYDELIG

og er absolutt noe jeg skal lage flere ganger til huset beboere!!

Når man ikke får solsikk så kan man spise en SOLSTICK:)

 Disse minisolstickene er utrolige gode!!

 Det er vi enig om , både lille prinsen og mammaen:)

Og så er det bare små søte 43 kalorier i hver is:):)

Det er nesten som man får soltikk av glede av slike tall!

Mat i en fei , omlett for meg

Nå er det endelig vært noen dager med sommer og sol her på Frøya.

Når solen skinner og man ikke skal grille kan man lage omlett i en fei.

Omlett er noe jeg ofte bruker til lunsj når jeg vet at det blir

sen middag eller å ta med meg på tur.

Jeg bruker ofte 3 egg, tar enten noen skiver røka laks på eller skinke.

Tomater, purre eller vanlig løk er ofte med.

Har jeg verken røka laks eller skinke tar jeg ei skje fetaost over.

Omlettene mine ligger mellom 230 - 350:)

Jeg bruker ikke brødskiv så denne retten er

MEGET karboredusert

for de som er opptatt av det.

En sur men sunn start på dagen

I sommer har jeg startet dagen med en STOR kopp med sitronvann.

 Jeg koker vann, tar i et par skiver sitron eller presset sitronsaft.

Drikker det i løpet av morgenen.

Det sises så mangt om sitron i forhold til f.eks forbrenning.

Og kanskje hjelper det?

 Men jeg drikker likemye som å forebygge sår hals,

særlig pga jeg skulle synge med Flomål i går.

Sangerens største hypokonderi er SÅR HALS!!

Og heldigvis var stemmen i godt slag på konserten i går kveld:)

Sitronen er STAPPFULL av c vitaminer. De styrker blant annet blodkarenes vegger, forebygger sykdommer som åreforkalkning og er gunstige ved leging av sår.

C-vitaminets viktigste helseeffekter er at det styrker immunforsvaret, bekjemper infeksjoner, forebygger kreft, danner proteinet kollagen i bindevevet og holder hud og knokler sunne.
Sitron har blitt brukt i medisinen i årtusner og sies å kunne være effektiv i behandlingen av revmatisme, leddgikt, høyt blodkolesterol,fordøyelsesbesvær, forkjølelse og influensa.
Så derfor synes jeg det er mange gode grunner til å starte dagen med varm sitronvann:)
( fakta opplysningene er hentet fra artikkel i helse, forburk og livstil i NRK)

Middagstips før en travel dag: Skinke og Makaronigrateng

 Dette har blitt en liten favoritt i heimen.

Dette trenger du:

160 gr tørr makaroni( fullkorn)

2 ss hvetemel

4 dl lettmelk

400 gr smårettskinke

1/4 purre

1 liten boks mais

1/2 bunt brokkoli

1 dl lettere hvitost, revet

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

1/2 ts revet muskat

 Slik gjør du:

1.kok makaronien som anvist på pakken. Hell av vannet.

2. Rør melk og med godt sammen i en kjele og kok opp under omrøring.

La sausen småkoke i ca 5.min

3. Skjær purre i ringer og del brokkoli i små buketter.

Tilsett dette i sausen sammen med skinke og mais. Smak til med   krydder

4. Hell blandingen i en ildfast form og dryss ost på toppen.

 Stek gratengen på 225 grader i ca 30 min.

Du kan godt lage gratengen dagen i forveien.

La den stå kjølig og stek den ferdig med ost samme dag som den skal serveres.

 En lur middagsrett når en vet det blir en travel dag!!

Lille Prinsen synes det smaker fortreffelig!!

Kcal pr prosjon: 390 Kcal.

Oppskriften er hentet fra en roede kursbok og laget for 4 porsjoner.

Kanskje et tips for helgamat?

Alternativ til potetgull

Kok opp vann. Trekk asparges i ca 2.min.

Ta en teskje med flaksalt på et fat.

Bruk ca 100 - 200 gram asparges.

Rull en og en asparges i saltet.

NAM NAM:)

Kalorier 22 - 40 kalorier:)

Vi inviterer til Rekeparty

 Sønnen og jeg inviterer til rekepary!

 Disse små hærlige krabatene som nesten ikke har kalorier i seg

 og som man dermed kan fråtse i seg på lik linje med alle andre:)

DET LIKER JEG:)

 En god salalt, hjemmbakt loff gjør også susen.

I tilegg selvfølgelig vita lettmasjones og sitron

 Jeg bruker å ta en brødskive med MENGDE reker + majones og sitron.

Resten av rasjonen som da kan være opptil 300 gram

som jeg blander i salaten.

Men det som skjer er at man er både mett

lenge før man kommer til disse mengder.

For meg som er en KJAPPETER er dette absolutt mat

for å øve meg å spise  langsomt og faktisk kjenne på at jeg er mett.

100 gram reker = 100 kalorier.

Jeg skåler absolutt for rekeparty :)

Frøya`s groveste uten sensur!

 Jepp her kommer Frøya`s groveste brød!

I hvert fall det groveste jeg noen sinne har bakt.

 I vinter fikk jeg denne oppskriften hos en kursdeltagere

som anbefalte varmt dette brødet.

Mange andre kursdeltagere har også bakt det og synes det var bra.

Og endelig ble TID for meg også til utprøving:)

Dette trenger du:

1 kg fin sammalt hvete fin

1kg grovt mel ( f.eks grov rug)

1 L Kli ( kruska eller havre)

3-4 ss linfrø eller solsikkefrø

1 ss salt

2 pk tørrgjær

2 l vann

Slik gjør du:

Ha i fingervarmt vann i en stor bolle-gjerne kjøkkenmaskin. Ta 2 pk gjær i vannet. Deretter 1 ss salt. Bland alt melet opp i væsken. Kjør i gang kjøkkenmaskinen. Jeg lot deigen eltes i ca 10 min. Deigen blir ganske klissete og seig. HEV til deigen blir dobbelt så stor. Ha deigen rett i 3 store brødformer. Jeg brukte sleiv og slikkepott for å få med all deigen. Etterhev i ca 30 min.
Sett brødene på nedesrste rille 200 grader 30 min , TA brødene ut av formene og inn i ovnen igjen. Skru da ovnen ned til 180 grader. Fortsatt stekingen minst 30 min, mine stod ca 45 min til. Etterpå skrudde jeg ovnen helt av og lot de stod der til de kjølnet.

Både hun jeg fikk oppskriften med og de andre kursdeltagerene har helt rett.

BRØDET SMAKTE FORTREFFELIG.

Og det er så SUNT at jeg nesten ser det STRUTTER av VITALITET.

Kalorier ca 200 pr 100gram

Pitabrød med tunfisksalat

Ferie er tid for å prøve ut nye oppskrifter!

Fra årets sommerbok i Roedekurset fant jeg denne lettvinte retten.

Oppskriften er for 2

Dette trenger du

2 pitabrød ( gjerne fullkorn)

150 gr tunfisk i vann ( en boks)

1 hardkokt egg

0,5 dl mais

1 dl kesam orginal

2 ss sylteagurk

1/4 rødløk

1/2 rødt eple

1/2 ts karri

1/4 ts salt

1 ts sitronpepper

salatblader

1 kvast timian

Slik gjør du

Finhakk  løk, eple og sylteagurk. Finhakk egget. Bland alt sammen med tunfisk, mais og kesam. Smak til med salt, karri og sitronpepper. Fyll tunfisksalaten i pitabrød sammen med bladsalat. Ønsker du mer smak kan du tilsette litt finhakket chilli og friske krydderurter.

1 porsjon = 390 kalorier

Jordbær!!

JEG ELSKER JORDBÆR.

og nå er de Norske søte gode kommet i butikken.

Og da fråtser jeg enda mer.

Jeg spiser forøvrig JORBÆR året rundt

så godt det lar seg gjøre å få tak i dem på butikken.

Jeg bruker Jorbær i min frokostfruktsalat HVER DAG hvis mulig.

Og det er jo til og med sunt. LES BARE HER.

100 gram = 34 Kalorier. TENK en halv kilo er bare 175 kalorier.

JUBEL OG GLEDE.

og enda er det lenge igjen av jorbærsommeren

Gode snacks valg til lørdagskvelden

 Kjøp friske asparges, kok opp vann og trekk de raskt opp mellom 1-2.min.

Snurr spekeskinke rundt.

 Det smaker himmelsk, og en asparges med skinke er kun 13 kcal!!

 I tilegg skjær opp små firkanter av vannmelon og fest fetaost med en kanapestikke.

Jeg brukte mellom 10 - 15 gram melon biter og max 5 gram fetaost.

En slik bit er ca17 kcal

Dette er en bitteliten bolle med potetgull :

50 gram = 262 kalorier.

For dette får du 10 asparges biter og 8 vannmelonbiter.

Du blir mett , det varer mye lenger og det er så absolutt mye sunnere:)

Ha en deilig gourme lørdagskveld!

SOMMERÅPNING av BRIT`s egen lille SOMMERSUNNEHJØRNE

 Da er sommersunnehjørnet offisielt åpnet.

Jeg skal prøve å få til et lite innlegg hver dag med noen

gode tips, råd og tanker rundt en sunn sommer her hos meg: )

Det vil bli både mat, mosjon, motivasjon

og med dette på plass så håper jeg at jeg vil

 oppleve mestring av  min sommersunne livstil:)

 I året 2009 på vei ned mine 40 kg tok jeg pantent på grasklippingen.

Den har jeg overtatt i år også.

Dette gir nemelig verdifulle trimpoeng.

Det er ikke lenger oppgitt som trimpoeng men med skritt teller på

og med høgeste tempo på klipperen

synes jeg man godt kan notere seg noen poeng på dette.

I den gamle kursboka står klipping av plen for de mellom

70 - 90 kg oppgitt som 1 trimpoeng pr 20. min.

For å ikke overdrive la jeg det  inn som

moderat gange 4 km 70-90 kg oppgitt som 1 trimpoeng pr 40 min.

SÅ i SOMMER er

DET DIN TUR MED ANSVAR FOR KLIPPING AV PLEN:)